SAPP 22, 15, 10

NameDisodium Pyrophosphate 22
AnwendungLangsame Reaktion - wird für Verzögerung von Teiggärung eingesetzt, vor allem im gekühltem Teig.
Gehalt P2O5 (%)63.0 – 64.5
pH (1% Lösung)3,7 – 5,0
Omnisal – hergestellt in Deutschland

SAPP 40

NameSodium acid pyrophosphate
Qualitätpotr, tech
Omnisal – hergestellt in Deutschland
Fosfa – hergestellt in der Tschechischen Republik

SAPP 28

NameSodium acid pyrophosphate
Qualitätpotr
Omnisal – hergestellt in Deutschland
Fosfa – hergestellt in der Tschechischen Republik